THEME 3.3
Comment les facteurs économiques déterminent ils les choix de production ?
[L'organisation de l'activité de l'entreprise]
Compétences :
Caractériser la structure de coût de l'entreprise
Analyser l'influence de paramètre économiques (taux d'intérêt, coût des facteurs...) sur les décisions de l'entreprise
Argumenter le choix de l'entreprise entre "faire" et "faire-faire"
Le troisième atelier "Quand le digital gagne la parfumerie" permettra de découvrir la digitalisation de la production dans un secteur souvent perçu comme largement artisanal.
Travail à faire :
1. A l'aide des documents 1 et 2, distinguez productivité du travail et productivité du capital.
2. A l'aide des documents 1 et 2, indiquez comment l'entreprise Guerlain peut réaliser des gains de productivité liés au facteur travail.
3. A l'aide du document 3, expliquez dans quelle mesure une entreprise du secteur de la parfumerie telle que Guerlain réaliserait des gains de productivité grâce à une usine 4.0.
Doc 1 : Productivité du travail : Trois facteurs explicatifs
Doc 2 : Productivité et gain de productivité
Doc 3 : La beauté court après l'usine 4.0
